Sacarosa (Sucrose) es una alquimista de tipo Anemo de 4 estrellas en Genshin Impact, miembro de los Caballeros de Favonius y asistente de Albedo. Se especializa en «bioalquimia», investigando cómo modificar seres vivos con una curiosidad insaciable. Es un personaje de soporte fundamental, capaz de agrupar enemigos y aumentar la Maestría Elemental del equipo.